Cave Labastide

C’est sur les rives du Tarn, au cœur de l’Occitanie, que se trouve la Cave Labastide. Implanté par les Romains au 1er siècle avant Jésus Christ, le vignoble est l’un des plus anciens de France. 

La Cave est le prolongement des exploitations viticoles des coopérateurs. Ensemble, ils veillent à l’élaboration de produits de grande qualité, sains et authentiques dans le plus pur respect de l’environnement. Aujourd’hui la coopérative regroupe une centaine de vignerons dont 92% ont reçu la certification Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE3). 

Le terroir de Gaillac bénéficie d’une double influence climatique (océanique et méditerranéenne) et se divise en quatre parties distinctes. La Maison Labastide est la seule à vinifier les raisins provenant de ces différents coins de l’appellation (le Plateau Cordais, la Rive Droite, la Rive Gauche et le Noyau de Cunac) ce qui leur permet d’offrir une extraordinaire diversité de vins représentant à merveille l’AOP Gaillac. 

Côté cépages, les vignerons cultivent aussi bien des variétés connues internationalement que des cépages autochtones comme le Braucol, le Duras ou le Mauzac, apportant originalité et typicité aux vins Labastide. 

Des vins quotidiens aux vins de garde complexes et raffinés, en passant par les vins de fête, les créations de la Cave Labastide expriment l’esprit de partage, de convivialité et de générosité propre au Sud-Ouest !