Descripción

Bodegas Vegamar apuesta por el desarrollo de un vermut propio, con un marcado carácter mediterráneo, transmitiendo toda la esencia del Alto Turia. En cata destaca su bonito color ambarino con reflejos cobrizos. En nariz aporta aromas de flores, toques cítricos y balsámicos, y en boca tiene una entrada muy suave y golosa con un posgusto amable, ligero y persistente. Prueba a acompañarlo con una tosta de anchoa o atún en escabeche.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vegamar
Tipo
Vermut rojo
Grado
15.0% vol.
Variedad
70% Garnacha, 30% Moscatel
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color ambarino brillante con tonos cobrizos.
Nariz
Fragante, con presencia de aromas cítricos (corteza de naranja y limón, jengibre), balsámicos, hierbas aromáticas y flores.
Boca
De entrada sedosa y envolvente, con buen equilibrio.
Temperatura de servicio
Servir frío.
Consumo
Conservar en un lugar fresco y evitar la exposición directa a la luz del sol.
Maridaje
Perfecto para acompañar con aperitivos como frutos secos, encurtidos o conservas.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Se realiza la mezcla del “vino base” con su “base aromática” en tinos de 16.000 litros.
Envejecimiento
El vermut envejece en barricas nuevas de roble francés de 400 litros durante 14 meses para que se produzca una concentración mayor de aroma y sabor.