Descripción

La Cuvée 4.5 se crea como homenaje al prestigio y diversidad de los diferentes terruños de Champagne en los que G.H. Mumm tiene viñedos desde 1840: Verzenay, Aÿ, Bouzy, Cramant y Avize, todos ellos calificados como Grands Crus. Se trata de un ensamblaje único con la Pinot noir de Verzenay, Aÿ y Bouzy y la Chardonnay de Cramant y Avize. La primera le confiere poder y estructura, así como aromas frescos y generosos; y la segunda aporta elegancia y vivacidad al conjunto, así como notas cítricas potentes. Es un Brut todoterreno lleno de juventud, perfecto para introducirse en esta colección única.

Ficha técnica

La bodega
RSRV
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Amarillos con destellos dorados.
Nariz
Notas frescas de fruta blanca y amarilla, mermelada de frutas, miel, turrón y vainilla. Toques de café tostado y moca.
Boca
Ataque potente, sabroso y salino. Complejo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2035 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo
Calizos.
Clima
Continental.
Vinificación
Las uvas se prensan y se vinifican por separado antes de que se ensamblen con los vinos de reserva. Para el toque final, el dosage (6 gramos por litro) se obtiene de estos mismos viñedos Grand Cru.
Envejecimiento
Crianza mínima de cuatro años en bodega.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has rich and complex aromas of chamomile, brioche, raspberries and spiced pears, with walnuts and figs too. Medium- to full-bodied with excellent concentration and persistency. Tight bubbles. Excellent structure. 100% Grand Cru. Disgorged June 2022. Drink now. 

The Wine Advocate:

Bottled in July 2013 and disgorged in March 2018 with a dosage of six grams per liter, the NV Brut RSRV Cuvée 4.5 from Maison Mumm possesses a charming, elegant bouquet of vanilla pod, honey, tonka bean, spring flowers and yellow fruits. Medium to full-bodied, harmonious and seamless, it’s precise and elegantly vinous and concludes with a sapid, saline finish. This magnum is a great rendition of this cuvée. (Yohan Castaing)

Wine Enthusiast:

A young Champagne, full of fruitiness, apples and citrus with a textured character, this is a blend of 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay. The wine is delightful, floral and ready to drink. (Roger Voss)

Revue du Vin de France:

Elle se montre un peu moins équilibrée, et plus riche, que la cuvée blancs de Noirs.