Descripción

Estamos ante una de las referencias más prestigiosas y premiadas de nuestro país. El prestigioso certamen International Wine Challenge lo reconoció en su día como el Mejor Vino Blanco de España. Elaborado exclusivamente a partir de una estricta selección de uvas de Albariño del viñedo Los Bancales, es una etiqueta imprescindible para cualquier amante de los vinos gallegos. Brillante, limpio, complejo, sutil, extremadamente equilibrado y con una acidez y frescura notables, en esta cosecha vuelve a superarse a juicio del crítico de The Wine Advocate, Luis Gutiérrez, quien señala esta 2015 como "la mejor añada que recuerdo".  

Ficha técnica

La bodega
Pazo de Señorans
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Producción
16.000 botellas
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, vivo y brillante.
Nariz
Muy intensa, con aromas terciarios procedentes de la crianza y recuerdos minerales.
Boca
Blanco amplio, con gran volumen, cuerpo y una vibrante acidez que deja una larga huella de principio a fin.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2035, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto para acompañar guisos, arroces de hongos y pescado azul.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Bancales.
Descripción
Viñedo en parra, lo que permite una buena aireación y protección de la insolación y la lluvia. Buena exposición de la masa foliar que contribuye a una buena maduración.
Superficie
4 hectáreas.
Edad
Cepas de más de 45 años.
Suelo
Granítico y arenoso.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de plástico efectuada el 19 de septiembre de 2015.
Vinificación
Maceración pelicular en prensa y posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada de 16 °C. Sin malolática.
Envejecimiento
Crianza en depósito de acero inoxidable durante más de 30 meses en contacto con sus propias lías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Albariño Selección de Añada is nothing short of phenomenal. For some reason, I hadn't tasted the young 2015 Albariño at the time it was released. It comes from the Los Bancales vineyard planted some 50 years ago and fermented with indigenous yeasts but without malolactic fermentation. It has a bright, almost fluorescent color and a complex, subtle and nuanced, elegant and expressive nose, with notes of sea shells and sea breeze, grass and white flowers. It's very clean, and the palate shows great balance and even feels a bit young. It has remarkable acidity and freshness (seven grams of tartaric acid) with good ripeness and 13% alcohol. This matured in tank with lees for over 30 months and was bottled in June 2024. It feels more serious and less exotic than earlier vintages. 18,000 bottles produced. This is the finest vintage that I can remember. Bravo! (Luis Gutiérrez)