Descripción

Considerado por Nadal la puerta de entrada a su universo, este Corpinnat brut nature es un coupage dominado por las mejores uvas de Parellada cosechadas en 2017. De excepcional suavidad y delicadeza. 

Ficha técnica

La bodega
Nadal
Tipo
Espumoso
Añada
2017
Grado
12.0% vol.
Producción
32.623 botellas
Subzona
Corpinnat
Variedad
57% Parellada, 43% Macabeo
Origen
Corpinnat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Aroma fresco con notas de fruta blanca y frutos secos.
Boca
Muestra una excelente estructura y muy suave al paladar. Espumoso sutil y equilibrado con elegantes notas de crianza.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Nadal de la Boadella.
Superficie
100 hectáreas.
Edad
Las viñas de Macabeo tienen más de 50 años.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaborado según el método tradicional a partir exclusivamente de vinos de un solo año, en este caso 2017, y cuando la calidad de la variedad Parellada es excepcional. Azúcar residual es menor a 3 gramos por litro (brut).
Envejecimiento
Crianza en botella en las cavas subterráneas de la bodega.