Descripción

Gotes del Priorat se incorporó al proyecto Gotes en 2008. Es un tinto destinado a captar y realzar el frescor del Priorato. En esta versión, más amable, la fruta se convierte en un zumo concentrado de cerezas y la Garnacha gana la partida por encontrarse en su estado más puro. 2014 estuvo considerada además la añada perfecta durante gran parte del periodo vegetativo.

Ficha técnica

La bodega
Clos del Portal
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Variedad
50% Cariñena, 50% Garnacha
Origen
Priorat

Cata

Vista
Rojo picota con ribete violáceo.
Nariz
Intensa nariz donde destaca la fruta roja muy fresca (cerezas) pero también las flores azules y los recuerdos lácticos cremosos.
Boca
Nitidez de la fruta, agradable y gustoso, sensaciones dulces y balsámicas, muy fresco, con gran acidez, final largo con buena carga frutal.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Consumo óptimo hasta 2019.
Maridaje
Para disfrutar solo o acompañado de aperitivos, tapas elaboradas o platos de comida fusión.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en el triángulo formado por las localidades de Bellmunt, Molar y Lloar. Laderas de orientación norte y noroeste.
Suelo
Pizarra "licorella", típica del Priorat.
Clima
La añada 2014 se consideró perfecta hasta la llegada de un septiembre lluvioso y húmedo, tras un verano menos caluroso de lo habitual.
Cosecha
Manual y seleccionada en cajas de 16 kilogramos. Se inicia a mediados de septiembre y se prolongó hasta la segunda semana de octubre.
Vinificación
Se vinifica sin añadir prácticamente sulfuroso, con levaduras propias, en depósitos de acero inoxidable. Fermentaciones cortas y una parte de la uva entra con raspón. El vino, parcialmente, pasa a tinos de roble grandes y muy viejos para que no exista excesiva microoxigenación.
Envejecimiento
9 meses en barricas de roble francés.