Descripción

Puro carácter atlántico y corazón canario. Esta Malvasía volcánica nace de las viñas situadas a muy pocos kilómetros del océano. El resultado es un vino con un amplio y especial abanico aromático y una boca fresca, profunda y salina.

Ficha técnica

La bodega
El Grifo
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Producción
1.752 botellas
Variedad
100% Malvasía volcánica
Origen
Lanzarote

Cata

Vista
De color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Muy expresiva y varietal, exhibe el singular carácter de la Malvasía volcánica. Destacan los aromas de flores blancas, corteza de naranja y frutas de hueso como el albaricoque.
Boca
Muy compleja, profunda y salina. Su paso es fresco y con volumen y su final amplio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las viñas pertenecen a una parcela ubicada en La Geria y de otra situada en los alrededores de la bodega.
Suelo
Volcánico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación se realiza a una temperatura controlada y dura aproximadamente 8 días.
Envejecimiento
El vino reposa en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.