Descripción

Este tinto es un coupage de Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah y Garnacha tintorera y tiene una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano. Está elaborado en la bodega Dominio de Casalta, uno de los proyectos de Rodríguez de Vera en Almansa. El resultado es un vino de color granate de intensidad alta, aromas a fruta negra y roja muy madura con notas de café y vainilla. En boca presenta un tanino maduro y aterciopelado. 

Ficha técnica

El productor
Pepe Rodríguez de Vera
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Producción
14.500 botellas.
Variedad
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera.
Origen
Almansa

Cata

Vista
Color granate de intensidad alta con capa media. Muy limpio y brillante.
Nariz
Intensidad media, muy limpia, con recuerdos a fruta roja y negra muy madura sobre fondos de ligeros tostados. Aparecen notas de café y vainilla que se funden perfectamente con la expresiva paleta de herbáceos y balsámicos.
Boca
Entrada sedosa, acidez media. Presenta un tanino perfectamente maduro y aterciopelado. Paso largo con un final armonioso y euqilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Desde el momento de la compra hasta 2040.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se sitúan a 1.000 metros de altitud.
Edad
Viñedos de 19 años.
Suelo
Calizo y franco-arenoso (Cretácico).
Rendimiento
5.000 kg/ha
Cosecha
Vendimia realizada a final de septiembre-principios de octubre.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barrica de roble francés y americano.