Descripción

En la cosecha 2021, el vino que porta el nombre de este château de Margaux es un coupage en el que reina sin duda la Cabernet sauvignon. Así lo ha propiciado el tiempo con apenas sol y temperaturas bajas durante toda la campaña. El resultado, una añada fresca que combina la elegante estructura de la Cabernet y la delicada personalidad especiada de la Petit verdot.

Ficha técnica

La bodega
Château Siran
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
60% Cabernet sauvignon, 28% Merlot, 11% Petit verdot, 1% Cabernet franc
Otros formatos disponibles:
Origen
Margaux

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2039, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en una hermosa meseta de la zona de Labarde trabajados en en virtud de una viticultura sostenible sin herbicidas químicos.
Superficie
25 hectáreas.
Edad
Una media de 37 años, aunque las parcelas más viejas datan de 1920.
Suelo
Aluvial, con arenas y gravas silíceas.
Clima
2021 fue un año particular, marcado por temperaturas frescas y falta de sol durante el verano en la región de Burdeos, revelando una mezcla atípica para Siran, con Merlot más escasa y sustituida por Cabernet sauvignon y Petit verdot, que mostraron una buena madurez y calidad.
Rendimiento
51 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas entre el 23 de septiembre y el 9 de octubre, con clasificación también manual en mesas de selección.
Vinificación
Selección intraparcelar, fermentación en tinas de acero inoxidable termorreguladas con remontados periódicos. Maceración a 28-30 °C, periodo de encubado entre 18 y 24 días. Fermentación maloláctica parcialmente en barrica.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés de tostado medio y grano fino (el 35% nuevas). Durante la crianza se producen dos trasiegos.

Opinión de los críticos

Decanter:

Lovely fragrance on the nose, richly scented with dark fruits and subtle exotic spices. Smooth and supple in the mouth, great energy and drive with a fun, juicy core that is light but in focus giving this more of an elegant touch but still with persistence. A really nice take on 2021 with plenty of body and flavour. A gorgeous wine that people are sure to finish! Energetic, clean, pure, lively, juicy and clean. A great show with strawberries, blackcurrants and cherries.

James Suckling:

Cherry stones, currants, tobacco and lemon peel on the nose. Sleek and focused, elegant, with fine-grained tannins, a medium body and a creamy, linear finish. Try from 2024.