Descripción

Este tinto procede de los viñedos "en costers" que Jaume Ferrús adquirió en el término municipal de la Morera de Monsant. Garnacha y Cariñena, dos uvas mediterráneas, son las variedades que componen su coupage. Elaborado por el prioratino Jordi Torrella, estamos ante un tinto mimado, cuidado desde el viñedo hasta que se embotella para preservar en él todo el poder del paisaje del Priorat.

Ficha técnica

La bodega
Mas d'en Blei
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
11.500 botellas
Variedad
68% Garnacha, 32% Cariñena
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color cereza y ribete violáceo.
Nariz
Fresca, se perciben aromas bien integrados de fruta ligeramente madura con notas de madera, ahumados y toques minerales.
Boca
Resalta su juventud y tiene un paso vivo y dinámico. Notas finas de crianza y fruta muy bien integrada.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Ahora y hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Confit de pato, cordero, pato al horno, carnes rojas, de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas d'en Blei.
Descripción
Viñedo ubicado en costeros orientados al suroeste a una altitud de 360 a 420 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
7 hectáreas.
Edad
Cepas plantadas en 1923, 1998 y 2008.
Suelo
'Llicorella', pizarra descompuesta.
Clima
Continental extremo. Gran contraste de temperaturas entre invierno y verano.
Cosecha
Se realizan controles de maduración antes de la vendimia para conseguir el punto óptimo. Ésta se realiza manualmente en cajas de 10 a 15 kilogramos. Después de una primera selección manual se derrapa y se procede a una segunda selección grano a grano.
Vinificación
La elaboración de cada variedad se realiza por separado. Premaceración en frío durante 24 horas para retener las propiedades de la uva hasta el momento del inicio de la elaboración. Durante una larga fermentación (20-24 días) con levaduras autóctonas se realiza un removido del sombrero manual diario.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros y un mínimo de 12 meses más en botella hasta su salida al mercado.
Embotellado
Con corcho natural.