Descripción

TG representa el nombre de Tomás González, patriarca del propietario y viñador de Altos del Enebro. Este roble ribereño es muy divertido sin que ello sea óbice para que sea muy serio. Perfecto para beber en cualquier ocasión. 

Ficha técnica

La bodega
Altos del Enebro
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Producción
150.000 botellas.
Variedad
100% Tinta del País
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color brillante e intenso con fondo rojo y ribete violáceo.
Nariz
Explosión de aromas de frutos rojos, fresones y cerezas. Toques de cacao. Recuerdos de monte bajo del paisaje que rodea el viñedo. Serio a la vez que divertido, fino, fresco, persistente y elegante.
Boca
El recuerdo del sabor del fresón llena el paladar seguido de sutiles toques de regaliz junto a notas minerales. Fresco, redondo, sutil.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios y de los viticultores de la zona con los que tienen acuerdos.
Edad
Más de 15 años.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia entre el 27 de septiembre y el 15 octubre de 2023.
Vinificación
Maceración de 20 días en depósito con control de temperatura y fermentación espontánea. Maloláctica en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de más de 5 meses en barricas de roble trances 80% y americano 20%. Afinado antes de embotellar en tina de madera y depósitos de hormigón.