Descripción

Vino de finca que debe su nombre al polígono 3, parcela 9, terruño de suelo de arcilla roja y piedra calcárea, dispuesto en terrazas y rodeado de bosque, del que es originario. Un enclave singular de Pla de Bages que le aporta una interesante impronta mineral y balsámica. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Abadal
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Pla de Bages

Cata

Vista
Cereza oscuro.
Nariz
Combina elegantemente notas de fruta madura y confitada, con aromas a tostados, especiados y hierba de monte.
Boca
Tinto elegante, balsámico, potente, con taninos maduros y un elegante amargor final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Filete de ternera, lomo de ciervo con salsa de frambuesas o 'brownie' de chocolate amargo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en terrazas. El vino cuenta con la calificación de Vi de Finca, que es el máximo reconocimiento de calidad respecto a la singularidad del origen en su denominación.
Edad
Cepas de más de 30 años.
Suelo
Piedra calcárea sobre arcilla roja.
Clima
Mediterráneo montañoso.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceraciones cortas, maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
12 meses de barrica nueva de roble.