Descripción

Embotellado directamente de la barrica y sin añadir agua para reducir el contenido de alcohol. Highland Park Cask Strength conserva así su excepcional profundidad, complejidad y equilibrio de sabores.

Para su maduración se utilizaron barricas diferentes: ex-sherry de primer llenado de roble americano y europeo, así como un número menor de barricas de relleno para aportar equilibrio y profundidad. Al utilizar una mayor proporción de malta de Orkney, el maestro destilador Gordon Motion ha conseguido un carácter intensamente ahumado. En nariz se detectan aromas de turba humeante y roble ligeramente tostado, combinados con cítricos, miel y anís molido.

Se recomienda añadir unas gotas de agua a la copa para liberar sabores de mango maduro, miel de brezo y crema de vainilla con un toque de violetas. 

Ficha técnica

La destilería
Highland Park
Tipo
Whisky
Grado
64.1% vol.
Origen
Escocia