Descrição

La gama Salvatge de Nadal evoca a la cosecha de 1984 recordada en la casa por los vinos "salvajes" obtenidos de ella, que además de por su carácter, sorprendieron por su estructura, aromaticidad y frescura. La Macabeo es la variedad que domina en todos ellos, como es el caso de este Corpinnat brut vintage, al que una larga crianza en rima no sólo le dotó de una eterna juventud sino también de gran suavidad y nobleza.

Detalhes do produto

A adega
Nadal
Tipo
Espumante
Colheita
2016
Álcool
12.5% vol.
Produção
31.025 botellas
Subzona
Corpinnat
Variedade
55% Macabeo, 38% Parellada, 7% Xarel·lo
Origem
Corpinnat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Color amarillo pálido y burbuja muy fina.
Nariz
Aroma fresco e intenso con notas cítricas y ocasionalmente de frutas exóticas.
Boca
Espumoso expresivo, persistente con una excelente frescor y elegantes toques de crianza.
Temperatura de servir
Entre 6 y 8 °C.

Vinha e preparação

Nome
Finca Nadal de la Boadella.
Descrição
Viñedos de viticultura ecológica.
Tamanho
100 hectáreas.
Idade
Las viñas de Macabeo tienen más de 50 años.
Clima
Mediterráneo.
Colheita
Vendimia manual llevada a cabo sobre mediados del mes de septiembre.
Vinificação
Elaborado según el método tradicional a partir exclusivamente de vinos de un solo año, en este caso 2016, y cuando la calidad de la variedad Macabeo es excepcional. Azúcar residual es de 7 gramos por litro (brut).
Envelhecimento
Crianza en botella en las cavas subterráneas de la bodega de un mínimo de 30 meses.