Descrição

Lote elaborado com vinhos de várias vinhas escolhidas ao longo do ano. Vinho marcado pela elegância e equilíbrio. Promete dar bons resultados tanto no momento da compra como alguns anos depois, graças à sua capacidade de envelhecimento. Colheita classificada como «muito boa» pelo Conselho Regulador da DOCa Rioja

Detalhes do produto

A adega
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
89% Tempranillo, 6% Garnacha, 5% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelha escura, com alta densidade.
Nariz
Intenso, com aromas de fruta madura (cereja cereja e ameixa preta) e notas próprias do estágio (cravo, canela).
Boca
Destaca-se nesta colheita pelo seu grande volume. Profundo, complexo e com uma excelente estrutura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2035, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Graças à sua versatilidade, combina na perfeição com peixe, carne assada ou um guisado complexo.

Vinha e preparação

Descrição
Castas plantadas principalmente em Haro e nas aldeias vizinhas.
Idade
Mais de 30 anos.
Vinificação
Fermentação alcoólica em cubas de carvalho francês (com controlo de temperatura), seguida de fermentação maloláctica em barricas francesas.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês, 40% novas e 60% de segundo uso.
Engarrafamento
Depois de estabilizar naturalmente, o vinho fica a descansar na garrafa por 30 meses antes de chegar ao mercado.