Descrição

Coupage de Garnacha, Cariñena y Cabernet sauvignon elaborado a partir de viñedos situados en el Paraje Natural de Poblet,dentro de los límites de la denominación Conca de Barberà. Tras un año en barricas de roble francés de diferentes procedencias, se obtiene un vino sabroso, potente y con aromas especiados y de fruta negra confitada. Gran trabajo el del enólogo Martí Magrinyá. Todas las botellas van numeradas. 

Detalhes do produto

A adega
Celler Tintoré
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
13.5% vol.
Produção
3.000 botellas
Variedade
Garnacha, Cariñena, Cabernet sauvignon
Origem
Conca de Barberà

Prova

Vista
Color rubí con tonalidades teja, brillante y límpido.
Nariz
Perfume intenso con frutos rojos frescos, mezclado con notas de frutos secos (avellana tostada, almendra,…) y recuerdos de madera con predominio de los tostados y grafito. Evolución hacia balsámicos, matices exóticos de sándalo mezclado con regaliz.
Boca
El vino muestra claramente las características de la añada fresca. La acidez es la estructura fundaméntela del vino. De entrada ligera y paso de boca sedoso y agradable con un tanino discreto y fino, de gran elegancia, dejando entrever lentamente el final persistente y de mineralidad fresca.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Situado a 550 metros de altitud junto al Paraje Natural de Poblet, en el municipio de Vimbodí i Poblet.
Tamanho
2,5 hectáreas.
Solo
La finca está divida en tres partes de diferente estratificación geológica. Grava arcillosa para la Cabernet sauvignon, gravas arenosas para la Garnacha y gravas sobre estrato rocoso para la Cariñena.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Las bayas llegan intactas a la bodega para la extracción del mosto que fermenta por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable y madera. Se realiza un bazuqueo y un remontado abierto diario para la Cariñena, dos bazuqueos y un remontado abierto diario para el Cabernet sauvignon, y un bazuqueo y un remontado abierto en días alternativos para la Garnacha. Fermentación maloláctica en barrica de madera.
Envelhecimento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevas y de uno o dos años. Las barricas proceden de Allier, el Macizo Central y el Médoc. Las variedades envejecen en las barricas por separado.
Engarrafamento
Antes del embotellado, el vino ha sido filtrado con placas de celulosa de poro muy abierto con el objetivo de extraer todo el brillo de su color y finura en boca.