Descrição

A história deste vinho, com uma produção de apenas 1.000 garrafas, é a de uma paixoneta por um vinhedo. David Sampedro convenceu Melanie a comprá-lo antes que fosse tarde, pois era um vinhedo de «conto de fadas» situado entre um penhasco escarpado, impossível de mecanizar e com produção muito baixa. Um «incómodo» com vinhas quase centenárias plantadas em solo calcário que produzem uvas de máxima qualidadesan Julián dá um tinto fascinante, com aromas frutados, herbáceos e especiados. Muito expressivo e que promete uma excelente evolução na garrafa

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Bhilar
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Produção
1.248 garrafas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
Tempranillo, Graciano, otras
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com reflexos violáceos.
Nariz
Fresca, complexa e aromática. Predominam notas especiadas, herbáceas e de ervas aromáticas.
Boca
Fresco, com uma acidez viva e taninos elegantes e polidos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2029 se mantido em ótimas condições
Combinação
Ideal com pratos de caça, carne grelhada e guisados consistentes.

Vinha e preparação

Nome
San Julián
Descrição
Fica em Laguardia. É uma vinha isolada numa colina íngreme, virada para leste e gerida com agricultura biodinâmica.
Tamanho
0,6 hectares.
Idade
Centenários.
Solo
Feito de calcário puro.
Clima
Clima continental moderado com influência do Atlântico.
Colheita
Manual em caixas de 10 kg.
Vinificação
Cada baga é escolhida à mão e colocada em barris abertos. As uvas são prensadas com os pés, evitando quebrar as sementes, que liberam taninos amargos. A fermentação é feita sem adição de leveduras e com 40% do cacho inteiro
Envelhecimento
Estágio de 2 anos em barricas de carvalho francês de 225 litros.
Engarrafamento
Aconteceu em fevereiro de 2022.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The only red in a Bordeaux bottle is the 2019 Phinca San Julián, from 0.5 hectares of very old vines located on top of a hillside, on terraced slopes surrounded only by rambling brush on a very steep slope. It's a blend of Tempranillo, Graciano and other grapes and was aged in new 225-liter oak barrels for two years. It's ripe, juicy and lush at 14.5% alcohol, with high acidity and a very balsamic nose that I find in many wines here. The nose is reminiscent of vermouth, spicy and herbal, with notes of cola nut, nutmeg, cinnamon and aromatic herbs like rosemary and thyme. The palate is fresh and somewhat austere, with fine-grained tannins and lively acidity. 1,248 bottles were filled in February 2022

Tim Atkin:

Not quite at the same level as the Struggling Vines whites, although there is no shame in that, this red hails from a biodynamically farmed, 0.6-hectare plot in Laguardia and is an assemblage of Tempranillo with 14% Graciano, 7% Viura and 2% Garnacha Blanca. Firm and savoury, with tar and rose petal notes that are reminiscent of Barolo, dark berry fruit and a balsamic lift. 2024-29