Peique Cova de la Raposa 2020
Descrição
Cova de la Raposa faz parte da coleção de vinhos de terroir da adega Peique, uma seleção de vinhas velhas da casta Mencía que nos oferece vinhos muito complexos e identitários. Neste tinto apreciam-se todas as qualidades de um grande Mencía do Bierzo, com o seu carácter balsâmico e mineral e as suas ricas notas de fruta madura
Detalhes do produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos especialistas
One of the four vino de paraje wines from their village of Valtuille de Abajo, the 2020 Cova de la Raposa is from a slope on a west and northwest orientation trying to keep the freshness and express the character of the place. The plot is old—they estimate it to be over 90 years of age—and very stony and rich in clay, at some 515 meters above sea level. Like the others, it fermented with full clusters in open-top 500-liter French oak barrels, where it later matured for one year. There is some dusty earthiness, hints of soy sauce and tree bark lending it some rusticity. It has abundant tannins that give it a powdery texture. Only 600 bottles produced. It was bottled in January 2022.
A história da família Peique nasceu em Valtuille de Abajo, uma pequena aldeia na região do Bierzo onde é fácil encontrar um lagar em cada casa.
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