Descrição

Procurando a complexidade e a expressão mais fiel das vinhas velhas de Carlão, os irmãos Maçanita fazem este vinho branco a partir de um field blend de mais 12 outras castas. O resultado é um vinho denso, rico, fresco e mineral que mostra uma das muitas faces do Douro. Uma produção muito contida de pouco mais de 300 garrafas.

Detalhes do produto

A adega
Maçanita Vinhos
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Produção
333 garrafas
Subzona
Cima Corgo
Variedade
Varias
Origem
Douro

Prova

Vista
Amarelo limão brilhante.
Nariz
Fresco e mineral com algumas notas cremosas.
Boca
No ataque é um vinho denso, rico e com boa acidez.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes assados e conservados em sal, carnes brancas e queijos de pasta mole.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas em Carlão a 480 metros de altitude. Lavradas a cavalo.
Idade
Vinhas de 90 a 110 anos.
Solo
Na transição do xisto para o granito.
Rendimento
1.200 quilogramas por hectare.
Colheita
Manual em caixas de 18 quilogramas.
Vinificação
Prensagem direta de cachos inteiros, decantação a frio, fermentação em barrica com “bâtonnage”.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em barricas neutras de carvalho francês.
Engarrafamento
Em julho de 2022.