Descrição

Este branco vem das vinhas do Pazo de Toubes, terra de vinhas centenárias e condições climáticas excepcionais. O Modus Vivendi tem um aroma bem frutado, sendo saboroso e envolvente em boca

Detalhes do produto

A adega
Viña Costeira
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Treixadura, Albariño, Loureira
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos dourados sutis, limpo e brilhante.
Nariz
Aroma super expressivo, com frutas de caroço e notas cítricas num fundo delicadamente balsâmico.
Boca
Em boca é um vinho estruturado, saboroso e envolvente. Pós-gosto fresco e muito longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Combina com todo tipo de peixe, marisco, arroz e carnes brancas.

Vinha e preparação

Nome
Pazo de Toubes.
Descrição
A 50 quilómetros do Oceano Atlântico, entre 200 e 400 metros acima do nível do mar. Vinhas em espaldeira.
Tamanho
9 hectares de vinhas.
Idade
Idade média de cerca de 20 anos.
Solo
Textura arenosa, de origem granítica, super permeável, bem arejada e com acidez natural adequada.
Clima
Clima atlântico de transição e mediterrânico.
Colheita
Vindima manual em caixas de 18 quilos.
Vinificação
Fermentação tradicional em depósito de inox a 16 ºC.
Envelhecimento
Crianza sobre lías de 4 meses e posterior maturação em depósito.