Descrição

Sob a histórica e prestigiada denominação Châteauneuf-du-Pape, encontramos vinhos parcelares como este, proveniente da vinha Croix de Bois, que é um pouco mais frutado e explosivo e provém de uma Garnacha mais jovem, com 45 anos de idade média. Um vinho que sempre dá o seu melhor nos solos característicos de xisto e argila vermelha arenosa, e que sempre oferece uma complexidade aromática interessante

Detalhes do produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
15.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Châteauneuf-du-Pape

Prova

Vista
Cor vermelha intensa.
Nariz
Um vinho super elegante. O perfil aromático traz notas especiadas com morangos silvestres, que resultam numa expressão bem complexa da casta Garnacha.
Boca
Untuoso e amplo, com taninos quentes.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Ótimo até 2050 se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Nome
Croix de Bois
Tamanho
5 hectares.
Idade
45 anos.
Solo
Xistos decompostos sobre argila vermelha arenosa.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação é feita em depósitos de betão. As uvas são desengaçadas e a maceração dura cerca de 3 semanas. Só se usa o mosto flor.
Envelhecimento
Estima-se um estágio entre 14 e 16 meses em depósitos.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

All Grenache from a classic clay-and-galets site on the eastern side of the appellation, Chapoutier's 2019 Chateauneuf du Pape Croix de Bois is a bigger, more rugged expression of Grenache than the more elegant Barbe Rac. Bold black cherry and licorice notes lead the way in this full-bodied, rich, velvety wine that should drink well for at least a decade.