Descrição

Singular tinto de Ribera del Duero creado por Juan Carlos Vizcarra para Uvas Felices. Seduce con sus aromas intensos y fragantes y su boca sedosa, armoniosa y compleja. 

 

 

Detalhes do produto

O produtor
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
15.0% vol.
Produção
70.000 botellas.
Variedade
100% Tinta fina
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De color rubí.
Nariz
Fragante y concentrada. Regala recuerdos de grosella, frambuesa y ciruelas así como intensas notas balsámicas de eucalipto y de tomillo que se unen a los matices de especias dulces como el coco y la vainilla.
Boca
Voluminosa con taninos redondos y pulidos que aportan estructura y que, combinados con una buena frescura, hacen que el vino exhiba un equilibrio perfecto.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 16 °C.
Combinação
Ideal con carnes rojas a la brasa o guisadas, con ternera en salsa, con cordero al horno, con arroces de montaña y con quesos de vaca u oveja curados.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedo de cepas viejas en el pueblo de Roa del Duero en Burgos.
Tamanho
1,6 hectáreas.
Idade
Viñas entre 40 y 45 años.
Solo
Calcáreo y arenoso.
Clima
Continental.
Vinificação
Al llegar a la bodega el mosto se somete a una premaceración en frío con una duración de entre 48 y 72 horas. Fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. La conversión maloláctica tiene lugar en barricas.
Envelhecimento
Crianza de aproximadamente 16 meses en barricas de roble 70% francés y 30% americano.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The creamy and soft 2019 Venta Las Vacas has plenty of notes of licorice and ripe black fruit. It's quite ripe and heady, reflecting the warm and dry character of the year. It has a lush palate and is fruit-driven, with integrated acidity and fine tannins. The oak feels neatly integrated after one year in barrel. 70,000 bottles. - Luis Gutiérrez.