Descrição

Na Prieto Pariente, juntaram a diversidade vitícola da província de Valladolid num vinho que expressa delicadeza e frescura frutada. Vinhas velhas de Tempranillo e Garnacha dos municípios de Mucientes e Pedrosa del Rey dão origem a um tinto fresco, saboroso e sedutor.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Pariente Tradición Familiar
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
55% Tempranillo, 45% Garnacha
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor cereja intensa com borda violácea.
Nariz
Apreciam-se principalmente os aromas a frutos vermelhos e notas de frutos pretos acompanhados por matizes de montanha e sotobosque.
Boca
Tinto que se mostra guloso, destacando o seu passo fresco e volume, boa acidez e final longo. Em suma, trata-se de um conjunto atraente, saboroso e agradável que convida a beber e desfrutar.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Perfeito para acompanhar qualquer tipo de carne, pratos à base de ibéricos, queijos curados, peixes de sabor intenso, gordos ou até mesmo saladas à base de carne ou frutos secos.

Vinha e preparação

Descrição
A casta Tempranillo vem de vinhas localizadas nos municípios de Mucientes e Pedrosa del Rey. A casta Garnacha vem da mesma vinha que a Tempranillo de Pedrosa del Rey.
Idade
Vinhas plantadas em 1941 (Mucientes) e em 1946 e 1956 (Pedrosa del Rey).
Solo
Areia, calcário e argila ferruginosa que repousam sobre argilas e margas em Mucientes, e sedimentos de arenitos, argilas e pudingas calcárias pliocénicas em Pedrosa del Rey.
Clima
Continental.
Rendimento
Entre 3.000 e 3.500 quilos por hectare, em média.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação alcoólica com leveduras autóctones a temperatura controlada em depósitos de inox e foudres. Fermentação maloláctica em barrica.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho francês usadas de 500 litros e foudres.