Descrição

Gallaecia é um branco de vindima tardia, o primeiro da história vinícola da Galiza, que é o vinho mais sofisticado da Martín Códax, a consagração do Albariño como uma das grandes castas brancas do mundo e uma das mais versáteis. É um branco elaborado a partir de uvas sobremaduras, um vinho único pelos seus aromas e estrutura.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Martín Códax
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Vale do Salnés.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo dourado, limpo e brilhante.
Nariz
Intensidade aromática alta, com notas de frutas cristalizadas tipo damascos, passas e figos. Notas de mel e marmelada de laranja amarga. Fundo anisado-floral e notas de botrytis.
Boca
Entrada ampla, sedosa e envolvente, com uma acidez equilibrada que torna o retrogosto persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Patês, queijos azuis, cabrales, charcutaria e carnes vermelhas, peixes em molho e pratos especiados.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas que vêm de parcelas escolhidas no Vale do Salnés.
Clima
Atlântico
Colheita
Vindima tardia com seleção manual, procurando uma elevada percentagem de uvas botritizadas, um fenómeno que só acontece em anos excepcionais.
Vinificação
Prensagem de cachos inteiros. Fermentação em depósitos de inox com controlo de temperatura.
Envelhecimento
3 anos de estágio redutivo.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

No one could accuse Katia Álvarez and Martín Códax of making safe choices. This highly unusual, just off-dry Albariño was produced with 80% botrytis-affected grapes that were picked on November 8th. Just off-dry at 6 grams per litre of residual sugar, it has hints of honey, wild flowers and beeswax, layers of sea salt and kelp and a focused, lingering finish. 2023-29

James Suckling:

Aromas of nectarines, peaches and crusted salt. The palate is really expressive, with a complex combination of freshness that masks the sweetness in a very elegant way. Very well constructed and precise.