Descrição

O Fonseca Porto Late Bottled Vintage é elaborado a partir dos melhores vinhos do Porto da Fonseca da colheita de 2018, que mostraram um caráter muito intenso e profundo. Este Porto expressivo é vinificado em grandes cubas de madeira e engarrafado sem clarificação nem filtração, em quantidades limitadas, quando está pronto para consumo

Detalhes do produto

A adega
Fonseca Port Wines
Tipo
Porto
Colheita
2018
Álcool
20.0% vol.
Variedade
Tinta roriz, Touriga francesa, Touriga nacional
Origem
Porto

Prova

Vista
De cor tinta púrpura intensa com um rebordo vermelho telhado.
Nariz
Rico, delicioso e super perfumado, com notas de amora, ameixa silvestre, framboesa e groselha vermelha e alcaçuz com um toque floral doce.
Boca
Destaca-se pelas suas sensações especiadas, de silvas, chá com traços de chocolate preto, cacau e um toque herbáceo sedutor. Ainda mostra uma tensão maravilhosa, boa aderência, concentração de frutos silvestres escuros, taninos sedosos e um final fresco e brilhante, com um comprimento incrível e uma sensação fortificada que enche a boca.
Temperatura de servir
A adega recomenda servir entre 16 e 18 ºC e, como não é filtrado, decantar antes de servir. Antes disso, a garrafa deve ser colocada na posição vertical algumas horas antes de decantar para permitir que o sedimento assente no fundo.
Consumo
Por causa das suas características, este vinho pode ser apreciado por um bom tempo depois de aberto. O ideal é beber dentro de dois meses depois de abrir a garrafa.
Combinação
Um final perfeito para qualquer refeição e um excelente acompanhamento para queijos intensos, especialmente azuis, como stilton ou roquefort. Também é delicioso com sobremesas de chocolate ou frutos silvestres.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias da adega e outras propriedades localizadas nas zonas de Cima Corgo e Douro Superior.
Clima
O caráter dos vinhos de 2018 foi influenciado por um ano vinícola diferente e, às vezes, desafiador. Depois de um 2017 bem quente e seco, em meados de janeiro, 56% de Portugal, principalmente o nordeste, estava em seca grave. Felizmente, o mês de março foi bem chuvoso e as fortes chuvas permitiram acumular reservas de água subterrânea que seriam vitais durante a época de maturação. Até o final de junho, o tempo continuou frio e úmido. O ciclo da vinha atrasou-se cerca de três semanas em relação ao ano anterior e a vindima só aconteceu no final de julho. O mês de julho foi seco e relativamente ameno, mas em agosto chegou um calor intenso. O calor permitiu que o ciclo se atualizasse e, embora o tempo quente tenha continuado, a grande quantidade de humidade no solo resultou numa maturação uniforme e equilibrada das uvas.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Para o Fonseca LBV, escolhem-se os melhores e mais completos vinhos tintos do Porto produzidos na vindima de 2018, que amadurecem em grandes barricas de madeira (com cerca de 27.500 litros de capacidade) durante 72 meses.
Engarrafamento
Engarrafado sem filtragem prévia e com um teor residual de açúcar de 100 gramas por litro.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

This has a spiced sweet-berry character with hints of cassis, chocolate, vanilla and bark. Full-bodied with firm tannins, yet it is textured and velvety with creamy sweetness and a deep dark-fruited finish. Unfiltered. Drink or hold.