Descrição

O monovarietal de Viognier do Château de la Verrerie é uma aposta ousada, mas que valeu a pena. Esta variedade do Ródano se adaptou bem aos solos meridionais de Vaucluse para nos oferecer um vinho delicado e refrescante, com aromas de frutas exóticas

Detalhes do produto

A adega
Château la Verrerie
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Viognier
Origem
Vaucluse
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cristalino e brilhante, com um tom amarelo pálido e um toque esverdeado.
Nariz
O primeiro aroma é de damasco, típico da variedade de uva. Depois, notas melosas e uns toques florais delicados que lembram madressilva completam as sensações olfativas.
Boca
Muito refrescante. Boa estrutura e sensação ácida. As notas aromáticas do nariz confirmam-se no paladar, com um final muito longo, quase salino.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Consumo
Pode ser guardado por 2 a 3 anos.
Combinação
Filete de Saint-Pierre, chirivias assadas, sopa de espargos, caranguejo.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo de 150 hectares, 56 dos quais plantados com videiras. Encostas viradas para sul, plantadas na direção do vento Mistral.
Idade
Vinhas com uma idade média de 30 anos.
Solo
Argilo-calcário e pedregoso.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima com máquina, parcialmente noturna. Seleção manual na recepção.
Vinificação
O mosto é esmagado, escorrido e prensado direto. Fermentação a 14 °C por 20 a 25 dias.