Descrição

A Conservera Portomar teve a ideia de criar um albariño que combinasse com as suas elaborações. Um branco fácil de beber e de corte clássico, que acompanha na perfeição peixes, mariscos e conservas do mar e que será um bom aliado em todo o tipo de aperitivos

Detalhes do produto

O produtor
Portomar
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarela viva, que mostra a sua juventude.
Nariz
Aromas a fruta fresca com notas de flores brancas.
Boca
Sente-se a vivacidade, a juventude com a frescura tão característica da variedade. Passagem longa e muito agradável. Notas balsâmicas.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixe, marisco, arroz e carnes suaves.

Vinha e preparação

Descrição
Sistema de condução em treliça, tradicional no Vale do Salnés. Altitude acima do nível do mar: 7 metros.
Idade
Média de 35 anos.
Solo
Granítico e arenoso.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual em caixas com as uvas em perfeito estado de maturação.
Vinificação
Prensagem suave após desengace dos cachos. Fermentação alcoólica em depósitos de inox a temperatura controlada. Repouso no mesmo até ao momento do engarrafamento.