Viña Gómez

A parcela mais emblemática desta casa chama-se Las Dehesas e fica entre 1.300 e 1.400 metros de altitude. Vigiladas pelo pico Cho Marcial e pelos numerosos tajinastes da zona, crescem nela cepas da variedade Listán branco com idades entre 80 e 100 anos, todas plantadas em pé franco e em declives que chegam a atingir os 30%.

As principais singularidades desta propriedade são o seu solo de origem vulcânica e a sua amplitude térmica, que provoca uma alternância entre noites muito frescas e dias com temperaturas elevadas. Antigamente, o edifício de elaboração ficava nesta parcela e, embora já não seja assim, continua a ser a mais importante da Viña Gómez, uma vez que daqui provém a maior parte dos vinhos da casa.

Las Pernadas é a parcela mais recente. Aqui cultivam-se principalmente as variedades Albillo criollo, Diego e Listán branco. Está a cerca de 600 metros acima do nível do mar e o seu terreno é puramente vulcânico.

Por último, El Toponegro é a parcela onde se encontram plantadas um maior número de variedades, entre as quais se destacam a Malvasia rosé, a Malvasia aromática, a Moscatel ou a Marmajuelo. Fica a 300 metros de altitude e é a parcela onde se encontra a adega atual