Domaine FL

Depois do falecimento do seu pai, enólogo de profissão, Philip Fournier Longchamps, que dirigia então uma empresa de telecomunicações, decidiu investir numa adega com o seu filho Julien.

Em 2006, Philip adquiriu duas propriedades em ambos os lados do Loire. Para fundir as duas propriedades e facilitar a conservação das uvas aquando da vindima, foi criado um novo edifício em Rochefort-sur-Loire, em 2011.

Geologicamente, as parcelas da propriedade situadas na margem norte do rio Loire são compostas por xisto e rochas metamórficas, principalmente riolitos. Na margem sul, os solos são baseados em xisto e argila. 

Desde o momento em que tomaram posse da propriedade, Philip e o seu filho tinham uma visão clara. Ambos nascidos e criados em Anjou, tiveram a oportunidade de desfrutar de colheitas muito antigas de Savennières da adega do pai de Philip. Pai e filho tinham como objetivo produzir vinhos no Domaine FL que envelhecessem durante décadas e retratassem a sua história.

A viticultura biológica pareceu uma escolha lógica para ambos, dando prioridade ao respeito pela sua terra. Para tal, Ludovic Pierrot, um consultor de vinhos da Borgonha, especializado em viticultura biológica, está a apoiar FL na expressão destes terroirs únicos.

Desde 2009, a propriedade é certificada como biológica e oferece seis denominações: Anjou, Savennières, Savennières Roche-au-Moines, Coteaux-du-Layon e o Grand Cru Quart de Chaume.