Destilería Cardhu

A destilaria tem quase 200 anos de experiência na elaboração de whisky através de métodos tradicionais. Está localizada em Knockando, Speyside, região conhecida pelas suas condições climáticas ideais para a elaboração de um bom whisky.

No sopé da montanha encontra-se uma fonte de água fresca a muito baixa temperatura. A cevada germina com águas naturais provenientes desta nascente pertencente ao rio Spey. Posteriormente, é seca com turfa de Moorland.

O processo de destilação é feito lentamente em alambiques exclusivos de pescoço de cisne, o que, aliado à sabedoria do mestre destilador, confere a personalidade única do Cardhu