Château Beychevelle

A adega leva o nome da expressão «bajar la vela», que se refere ao costume dos marinheiros de baixar as velas diante do almirante e do governador da Guiana quando passavam por ele em sinal de lealdade e respeito.

Esta propriedade tem um terroir incrível de 71 hectares em Saint-Julien, com a casta Cabernet sauvignon como principal variedade de uva (62%), seguida pela Merlot (31%) e uma pequena proporção de Cabernet franc (5%) e Petit verdot (2%).

O seu solo, formado por cascalho profundo sobre um subsolo argiloso, é particularmente adequado para a produção de um Cabernet sauvignon de grande qualidade, base dos grandes vinhos de Bordéus.

O castelo combina inovação e tradição com uma nova adega mais ampla e melhor dimensionada, que permite uma elaboração à medida para um savoir-faire de «alta costura»