Astobiza

O vinhedo que rodeia a adega foi plantado em 1996, a apostar pela variedade autóctone Hondarrabi, com uma maior parte de Hondarrabi Zuri (branca) e uma mínima parte de outras variedades como Hondarrabi Beltza (tinta), Zerratie, Izkiriota ou Gros Manseng. 

A quinta está situada na zona da província de Álava perto do Mar Cantábrico, encravada no vale de Ayala, ao pé do riacho Mahastondo, que flui até ao rio Izalde. Mahastondo significa “bom vinhedo”, indicativo da tradição vinícola da aldeia e do vale.