Champagne
Vincent Testulat Cuvée Prestige Premier Cru Brut
50% Pinot noir, 50% Chardonnay
Deze wijn is niet langer verkrijgbaar
Beschrijving
De premier cru Pierry is waar zowel de Pinot noir als de Chardonnay vandaan komen die gebruikt worden om deze champagne te maken . Een mousserende wijn waarvan de basiswijnen uit drie verschillende jaargangen komen , waardoor je het beste van elk jaar proeft. Weelderig, gestructureerd en kruidig, met tonen van gekonfijt fruit
Technische specificaties
De wijnmakerij
Type
Champagne
Rang
12.5% vol.
Variatie
50% Pinot noir, 50% Chardonnay
Oorsprong
Champagne
Proeverij
Neus
Krachtig en complex.
Mond
Rijk, gestructureerd en kruidig, met tonen van gekonfijt fruit.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 5 en 7 ºC.
Wijngaard en wijnmaken
Naam
Pierry.
Descripción
Wijngaard sinds 2016 geclassificeerd als Haute Valeur Environnementale (hoog milieubetekenis).
Wijnmaken
50% van de wijn die gebruikt wordt voor de productie komt uit de oogst van 2016 en de andere helft is reservewijn uit 2014 en 2015. De wijn wordt gemaakt in roestvrijstalen tanks met een constante temperatuur gedurende 6 maanden. Malolactische gisting.
Veroudering
Gebotteld in februari 2017. 36 maanden gerijpt op rimes. Ontkurkt in 2020. Dosering van 6 gram suiker per liter.
De wijnmakerij
Champagne
Jaar van oprichting
1862
Vijf generaties Testulat hebben de touwtjes in handen gehad bij dit eeuwenoude huis. Epernay, het hart van de Champagne, blijft getuige van het goede werk van de familie.
