Beschrijving

Veuve Clicquot Yellow Label belichaamt de meest verfijnde en exquise expressie van het huis. Een champagne met een geweldige structuur, frisheid en een intense fruitige smaak die perfect past bij vlees, witte vis en rijstgerechten met zeevruchten. De meest populaire champagne van " Viuda Clicquot Ponsardin".

Nu presenteert hij zijn nieuwe, meer visuele, opvallende en strakke imago

Technische specificaties

De wijnmakerij
Veuve Clicquot Ponsardin
Type
Champagne
Rang
13.0% vol.
Subzone
Reims
Variatie
Pinot noir, Meunier, Chardonnay
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Goudkleurig met een reeks kleine bubbels.
Neus
In eerste instantie doet het denken aan witte vruchten en rozijnen, gevolgd door complexe tonen van vanille en vervolgens brioche.
Mond
Optimale balans tussen finesse en kracht.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Verbruik
Optimaal vanaf het moment van aankoop en tot 2025 in optimale bewaarcondities.
Koppelen
Wit vlees, zeevruchten, rijstgerechten met zeevruchten en vis, en witte vis.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Het is een assemblage van 50 tot 60 verschillende bloesems.
Klimaat
Continentaal.
Wijnmaken
Veuve Clicquot Yellow Label bevat bijna 50 wijnen in zijn assemblage, voornamelijk afkomstig van wijngaarden die zijn geclassificeerd als "Grand Cru". Om jaar na jaar een constante kwaliteit te garanderen, wordt tussen 25% en 40% reservewijn toegevoegd aan de wijn van het jaar.

Meningen van critici

Decanter:

Lemony richness on the nose, a struck match character that falls in with lemon vanilla note. Toffee apple allure on the palate with chalky coolness & savoury nutty finish.

James Suckling:

This has aromas of grapefruit, pomegranates, and biscuits. It’s honeyed and sleek with a medium body and supple bubbles. Soft and creamy finish. Majority pinot noir, with chardonnay and meunier. Around 40% reserve wines. 10g/l dosage. Drink now.

Wine Enthusiast:

This ever-popular Champagne is getting imperceptibly drier. There is a fresh edge to it that is new and welcome. Crisp apple fruits give the wine a lift at the end. Drink now. Roger Voss.

Falstaff:

Light yellow-green, silver reflections; discreet delicate mousse. Fine herbal spiciness and nutty notes lie under peach and floral scents; a slightly restrained bouquet. Medium complexity, ripe yellow apple, pleasant acidity, mineral, fine leafy nuances, mineral finish, lemon-honey echoes on the finish.