Valor de Olivares 1 1996 50 cl
Beschrijving
Waarde. Met dit woord in gedachten begon Bodegas Olivares in 1996 met het maken van een wijn in de stijl van een fondillón. Toen stond de D.O. Jumilla dit soort wijnen nog niet toe, maar twee jaar later kreeg het toch groen licht van de regelgevende instantie. Gedreven door die moed maakte het huis een geweldige zoete rode wijn die nu, meer dan 25 jaar na de oogst, hen veel plezier geeft
Technische specificaties
Proeverij
Wijngaard en wijnmaken
Meningen van critici
The first sweet wine they produced in 1996 has been re-released now as the 1996 Valor de Olivares, to celebrate the 25th anniversary of that groundbreaking wine. At the time, the Jumilla appellation didn't approve sweet wines, and it was not until 1998 that the style was included in the appellation. This was put in 1,440- and 1,600-liter old oak casks and matured for 25 years. It's in the style of a Fondillón, and it does have that character and profile, the oxidative and nutty side, the dark chocolate notes, the sweet and rustic twist and a touch of iodine. It's round, velvety and quite sweet, with close to 200 grams of sugar. 5,000 half-liter bottles were produced. It was bottled in August 2022.
Deze jaargang is nog niet beoordeeld. Gebruik de navigatie hieronder om beoordelingen van eerdere jaargangen te bekijken.