Beschrijving

Dit is de late oogstwijn van Oremus, een Hongaarse wijnmakerij die bij Vega Sicilia hoort. Voor deze wijn worden druiven van verschillende inheemse druivensoorten geselecteerd, waarvan minstens 50% botrytised en overrijp is. Na rijping op vat krijg je een zoete

,

harmonieuze, frisse en zijdezachte wijn die veelzijdig is en bij elke slok weer iets anders laat proeven. De jaargang 2022 valt op door zijn fruitige karakter, dat veel aromatische intensiteit toevoegt aan de gebruikelijke structuur van Tokaj-wijnen. Verkrijgbaar in een fles van 50 cl

Technische specificaties

De wijnmakerij
Tokaj-Oremus
Type
Sweet white
Wijnjaar
2022
Rang
11.0% vol.
Productie
38.814 flessen
Variatie
Furmint, Sárgamuskotály, Kövérszőlő
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Tokaj-Hegyalja

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2027, als het goed wordt bewaard.
Koppelen
Perfect als aperitief.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 200 meter hoogte.
Oppervlak
100 hectare, waarvan 60 hectare voor zoete wijn.
Leeftijd
Wijnstokken van gemiddeld 22 jaar oud.
Klimaat
Continental. Het weer voor de oogst van 2022 was vooral dat de meeste regen in de winter viel, vooral eind november en december. Januari en februari waren super droog, zonder extreme kou. De lente regende vooral in maart en de nachten waren fris tot half april. De knopvorming begon dus op de 22e van die maand, iets later dan normaal. Maar in de warme en droge maand mei konden de wijnstokken het watertekort goed compenseren door hun snelle groei. De bloei vond snel plaats begin juni. Door de op één na warmste zomer van de afgelopen jaren waren er helaas eind juli tekenen van waterstress in de wijngaarden. Begin augustus viel er genoeg regen, waardoor de rijping onder goede omstandigheden kon worden voltooid. Eind september bleef het regenen, waardoor botrytis verscheen, maar door de aanhoudende regen viel de concentratie langzaam. Dankzij de droge en warme oktobermaand kon uiteindelijk een goede hoeveelheid aszú-bessen worden geoogst, maar de balans sloeg door in de richting van suiker.
Opbrengst
ongeveer 800 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst van 20 september tot 18 oktober. Dit gebeurde in verschillende rondes in de wijngaard en alleen trossen met minstens 50% botrytische bessen werden geselecteerd.
Wijnmaken
Na het ontstelen werden de druiven 4-12 uur geweekt en daarna geperst, waarbij de nadruk lag op de edele gisting. De gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 15-25 dagen.
Veroudering
De wijn heeft twee maanden gerijpt in Hongaarse eikenhouten vaten (die 'szerednyei' heten en 220 liter kunnen bevatten) en daarna nog zes maanden op fles. De wijn bevat 113 gram suiker per liter.

Meningen van critici

James Suckling:

Attractive nose here, offering aromas of lemon, tangerine peel, white flowers and herbs. Medium-bodied with delicate texture and crunchy acidity. Moderate sweetness. Fresh and mineral finish. Drink now.