Beschrijving

Deze wijn is een eerbetoon aan Thomas Barton, wiens avontuurlijke en visionaire geest hem ertoe bracht zijn geboorteland Ierland te verlaten en zich in Bordeaux te vestigen, waar hij in 1725 zijn wijnhuis oprichtte. Rond 1746 maakte zijn expertise en vakmanschap hem tot de belangrijkste handelaar op de markt van Bordeaux. Deze mix van Merlot en Cabernet Franc valt op door zijn elegantie, intensiteit en heerlijke aroma's

Technische specificaties

De wijnmakerij
Barton & Guestier
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2020
Rang
12.5% vol.
Variatie
Merlot, Cabernet franc
Oorsprong
Médoc

Proeverij

Bekijk
Diep robijnrood en glanzend.
Neus
Expressief en intens. Je proeft vooral veel rijpe rode vruchten (kers, aardbei) die samengaan met subtiel geroosterde en kruidige aroma's.
Mond
Evenwichtig, met zijdezachte tannines en een fruitige, lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij eendenborst met peren, met medaillons van zeeduivel en bij kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Grind en klei.
Klimaat
Oceaan, gematigd en vochtig.
Oogst
Handmatige en zorgvuldige selectie van de druiven in de wijngaard.
Wijnmaken
De druiven worden geplet om daarna in houten vaten te gisten.
Veroudering
6 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten (50% in nieuwe vaten).

Meningen van critici

James Suckling:

Notes of spiced plums, nut shell, tree bark and chocolate. Some spices, too. Medium body. Polished and round-textured with fine tannins and a lightly chewy finish. Drink or hold.