Beschrijving

Deze rode wijn, gemaakt van de Italiaanse druif Sangiovese, die de Toscaanse wijnen zo beroemd heeft gemaakt, is een explosie van rode vruchten en balsamico met een aangename smaak die toch scherpe tonen en een geroosterde afdronk heeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Stolpman
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Sangiovese
Oorsprong
Santa Barbara County AVA

Proeverij

Bekijk
Helder granaatrood.
Neus
Aroma's van framboos, rode bes, rabarber en viooltjes.
Mond
Verfrissend en met hele zachte tannines. Ook een beetje pittig en een afdronk die een beetje doet denken aan een cappuccino.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Oogst op 1 september en 19 oktober 2022.
Wijnmaken
Ontsteelde druiven. Koolzuurmaceratie. Gisting met lokale gisten gedurende één tot drie weken in roestvrijstalen tanks van 1,5 ton.
Veroudering
Rijping van ongeveer 4 maanden, 80% in roestvrijstalen tanks en de rest in neutrale Franse eikenhouten vaten van 500 liter.

Meningen van critici

Wine Enthusiast:

Stolpman fired up California's chilled red scene, and this vintage brings complexity to the fun bag. Vibrant aromas of pomegranate and rose extract lead into a zesty palate that dances across the tongue with energetic glee, carrying flavors of geranium, plum and peppercorn. There are even tannins on the finish.

James Suckling:

One of the few California sangioveses that captures the Tuscan grape's tension and complexity really well. Floral, herbaceous, peppery aromas lead to a rich palate of dark fruit, cranberries, sage and leather. Full-bodied. From organically grown grapes. Drink now or hold. - Jim Gordon, Executive Editor.