Beschrijving

De rode wijn die een eerbetoon is aan de landarbeiders die door Rubén Solórzano werden ingehuurd en die de naam La Cuadrilla kreeg. Door hen de beste arbeidsomstandigheden te bieden, zorgden ze ervoor dat ze zich betrokken voelden bij het proces alsof het hun eigen bedrijf was.

Rubén gaf hen een stuk wijngaard zodat ze verantwoordelijk konden zijn voor hun land. Iedereen in het team werd boer en niet alleen maar arbeider. Tom Stolpman was hierdoor zo ontroerd dat hij verklaarde dat alle wijn die in de Cuadra werd geproduceerd, aan de leden zou worden gegeven voor eigen consumptie. De winst wordt teruggegeven aan de leden van de cuadrilla, zowel in de vorm van een eindejaarsbonus als wekelijks op hun loonstrookje.

Rubén verplaatst de Cuadra elk jaar naar een ander deel van de wijngaard, waardoor de samenstelling van La Cuadrilla bij elke oogst kan veranderen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Stolpman
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Productie
10.500 flessen.
Variatie
60% Syrah, 30% Grenache, 5% Mourvèdre, 5% Sangiovese
Oorsprong
Santa Barbara County AVA

Proeverij

Bekijk
Zachte pruimkleur en donkerpaars met een sprankelende rode gloed.
Neus
Rode vruchten hebben een heel breed spectrum, van stevige kersen tot coulis van rijpe bessen.
Mond
Een zachte laag vult je mond voordat de frisse rode vruchten weer naar boven komen tegen het einde. De subtiele zuurgraad, samen met de rode vruchten en de eerlijke, modderige tannines, zorgen ervoor dat je nog minutenlang nageniet van een delicate en evenwichtige afdronk
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
70% van de druiven komt van onze eigen wijngaarden en de overige 30% komt van de wijngaarden van Rubén Solórzano in Santa Barbara County.
Oogst
Oogst tussen 7 september en 21 oktober 2022. 70% van de druiven worden ontsteeld en 30% blijft in trossen.
Wijnmaken
In betonnen gistingstanks die 21 dagen open staan.
Veroudering
6 maanden gerijpt in neutrale Franse eikenhouten vaten van 500 liter uit Ermitage.

Meningen van critici

Wine Enthusiast:

Directed by and benefiting the estate's farm crews each vintage, this blend of 60% Syrah, 30% Grenache, 5% Mourvèdre and 5% Sangiovese offers aromas of blackberry sorbet, scarlet red roses and woodspice on the nose. The palate is focused on a core of jammy berries that are balanced by chalky tannins and an acidic bite.