Beschrijving

Monovarietal Rufete van oude wijnstokken die tussen 1930 en 1950 zijn geplant, allemaal in de Val de Valdeáguila, in Garcibuey. Hij heeft even in nieuwe eikenhouten vaten uit de Sierra de Francia gezeten, wat hem een lichte geroosterde smaak geeft die op de achtergrond blijft door de indrukwekkende aanwezigheid van rijp fruit. Op het etiket zie je een jonge Ricardo Seisdedos Maíllo, de grootvader van de maker van deze wijn, die vroeger niet veel had, maar genoeg klasse om een driedelig pak te dragen en in de jaren vijftig met de taxi te reizen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vinos Seisdedos
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.0% vol.
Productie
2.142 flessen
Variatie
100% Rufete
Oorsprong
Sierra de Salamanca

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur met paarse randjes.
Neus
Een echte uitdrukking van de druivensoort met een explosie van aroma's van wilde aardbeien en gummiesnoepjes. Lichte geroosterde tonen blijven op de achtergrond door de indrukwekkende aanwezigheid van rijp fruit.
Mond
Fluweelzacht, smeuïg en lang. Elegante afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Verbruik
Ongeveer goed tot 2030 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Afkomstig van een selectie van super oude wijngaarden: Prado Roble (1950), El Cuento (1940), El Castañito (1930) en Las Jerrerías (1940), allemaal in de Val de Valdeáguila, in de gemeente Garcibuey, midden in het natuurpark Las Batuecas - Sierra de Francia.
Bodem
Krijtachtig.
Veroudering
Lichte rijping in nieuwe eikenhouten vaten van Quercus Pyrenaica uit de Sierra de Francia.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Ricardo is a pure Rufete from very old vines in Valdeaguila. Ageing in 300-litre oak barrels adds a little sweetness to this intense expression of a rare grape. Subtle reduction and wild herb aromas lead you into a palate of plum, red cherry and summer berries. Fresh, sappy and well balanced. 2024 - 2029