Beschrijving

Het embleem van Portal del Montsant valt op door de unieke persoonlijkheid die het krijgt van de oude cariñenas die de blend domineren. Deze wijn zit diep in de traditie en is een diepe, complexe rode wijn die kracht en elegantie combineert. Hij heeft zich in korte tijd gevestigd als een referentiepunt voor de D.O. Montsant

Technische specificaties

De wijnmakerij
Portal del Montsant
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.5% vol.
Variatie
Cariñena, Garnacha, Syrah
Oorsprong
Montsant

Proeverij

Bekijk
Diep paars met een blauwe rand en mooie tranen.
Neus
De aroma's van rode vruchten en kruiden komen goed naar voren.
Mond
Slanke structuur en een mooie zuurbalans. Vol, met zachte en geconcentreerde tannines. Aangename en lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Rood vlees, civet, geroosterd varkensvlees en Iberische ham.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaard is verdeeld over vijf landgoederen: Mas de la Notaria, Aubagues, Esplanes, La Figuera en Camí del Montsant, in de dorpen Masroig, Marçà, Capçanes, El Molar en Cornudella. De meeste wijnstokken zijn laag gehouden en geven niet veel druiven. Ze staan op een hoogte tussen 700 en 800 meter.
Leeftijd
Wijnstokken van meer dan 70 jaar oud.
Bodem
Kalkhoudend klei.
Klimaat
Mediterraan met wat continentale kenmerken in de wijngaarden in het noorden.
Oogst
Handmatige oogst in kisten.
Wijnmaken
25 tot 30 dagen maceratie en zorgvuldige extractie van tannines door middel van de 'pigeage'-techniek.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 225 liter.