Descrizione

L'emblema del Portal del Montsant si distingue per la personalità unica che gli danno i vecchi vitigni Carinyena che dominano l'uvaggio. Radicato nella tradizione, è un rosso profondo e complesso, che unisce forza ed eleganza. In poco tempo è diventato un punto di riferimento della D.O. Montsant

Dettagli del prodotto

La cantina
Portal del Montsant
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Cariñena, Garnacha, Syrah
Origine
Montsant

Degustazione

Vista
Colore viola intenso con riflessi blu e lacrime ben formate.
Profumo
Si sentono bene gli aromi di frutti rossi e spezie.
Bocca
Struttura elegante e acidità armoniosa. Voluminoso, con tannini delicati e concentrati. Finale piacevole e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Carni rosse, civet, maiale arrosto e prosciutto iberico.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato in cinque tenute: Mas de la Notaria, Aubagues, Esplanes, La Figuera e Camí del Montsant, situate nei paesi di Masroig, Marçà, Capçanes, El Molar e Cornudella. La maggior parte è coltivata ad alberello e ha una bassa produzione. Si trova tra i 700 e gli 800 metri di altitudine.
Età
Viti di oltre 70 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Mediterraneo con qualche caratteristica continentale nei vigneti a nord.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette.
Vinificazione
Macerazione da 25 a 30 giorni e attenta estrazione dei tannini con la tecnica del "pigeage".
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri.