Beschrijving

Bij Sandeman hebben ze sinds het begin in 1790 altijd veel aandacht besteed aan kwaliteit en details, en deze Porto Founder's Reserve is daar een duidelijk voorbeeld van. Hij is vernoemd naar George Sandeman en wordt gemaakt van de beste druiven van elke oogst, die vervolgens vijf jaar rijpen. Krachtig, super fruitig en met de klassieke pit van portwijnen. Het resultaat van 200 jaar vakmanschap dat niemand onberoerd laat

Technische specificaties

De wijnmakerij
Sandeman
Type
Oporto
Rang
20.0% vol.
Variatie
Tinta amarela, Tinta barroca, Tinta roriz, Tinto cão, Touriga franca
Oorsprong
Porto

Proeverij

Bekijk
Intens robijnrood, helder en schoon.
Neus
Rijke aroma's van rode vruchten.
Mond
Chique en lekker, met hints van jonge port die door de tijd zijn gevormd.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.
Verbruik
Na opening binnen 4 weken gebruiken.
Koppelen
Heerlijk om zo te drinken in een groot glas, maar ook perfect bij kaas of lekkere chocoladedesserts.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige druivenoogst in onze eigen wijngaarden in Ribeira do Douro.
Wijnmaken
Deze wijn wordt gemaakt volgens de traditionele portwijnmethode. De druiven worden ontsteeld en geplet voordat ze onder gecontroleerde temperatuur worden gefermenteerd, waarbij de schillen worden geweekt om de beste bestanddelen eruit te halen. Op het juiste moment wordt wijnalcohol toegevoegd, waardoor de wijn een mooie balans krijgt tussen body en aroma.
Veroudering
Het rijpt in eikenhouten vaten, zoals het traditionele rijpingsproces van portwijn voorschrijft. Door de jaren heen worden de wijnen zorgvuldig geproefd en geanalyseerd om de best mogelijke kwaliteit te garanderen. De geselecteerde wijnen zijn meestal tussen de 3 en 5 jaar oud, wat zorgt voor een rijpe en intense wijn met een gemiddelde leeftijd van 4 jaar.
Bottelen
Het uiteindelijke mengsel wordt gefilterd en koud gestabiliseerd voordat het wordt gebotteld.