Beschrijving

Preludio is een wijn van wijngaarden van verschillende leeftijden in La Horra (Burgos), die zijn naam heeft gekregen naar een stuk van Johann Sebastian Bach. Het is een rode wijn die fruitig, fris, complex en evenwichtig is, eigenschappen waar zowel Javier Zaccagnini als zijn zoon Michael naar op zoek waren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Sei Solo Bodegas y Viñedos
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
15.0% vol.
Productie
100 flessen
Variatie
100% Tempranillo
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Donkerrode kleur.
Neus
Aroma's van verse rode vruchten met een vleugje viooltjes. Heel bloemig
Mond
Evenwichtig, met een goede zuurgraad die voor veel frisheid en pit zorgt.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in La Horra.
Oppervlak
6 hectare (waarvan 3 eigen grond).
Leeftijd
Tussen de 60 en 100 jaar oud.
Opbrengst
2.500 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De most gist in houten vaten van 2.500 liter en een stalen vat van 7.000 liter, met lichte roerwerk en overpompen, om de fruitigheid van de druif te behouden, zonder de extractie te forceren en een fijne en elegante tanninestructuur te verkrijgen. Na de alcoholische gisting worden de wijnen ongefilterd overgeheveld naar Franse vaten van 2 jaar oud. De malolactische gisting gebeurt op een hele lage temperatuur en duurt een paar maanden. Na de malolactische gisting wordt elke partij overgeheveld naar vaten van 225 liter en fusten van 500 en 600 liter, allemaal van Frans hout en tussen de 2 en 6 jaar oud.
Veroudering
De rijping op eikenhout duurt ongeveer 18 maanden, waarna de wijn wordt gebotteld zonder te worden geklaard of gefilterd.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Following the example of Bordeaux, Preludio is the second wine of Sei Solo, sourced from
vineyards that are less than 50 years' old, mostly in Gumiel de Izán, La Horra and Moradillo
de Roa. Still youthful right now, it's a pure Tinto Fino that needs a little more time to
integrate its 50% new wood, but has lovely bramble, black cherry and strawberry fruit,
sculpted tannins plenty of underlying structure. 2024-30