Beschrijving

Pinyeres Negre is een van de klassiekers van Celler Masroig. Het is de essentie van ambachtelijke wijnen. Het werd eerst gemaakt met een half dozijn verschillende druiven, maar nu zitten er alleen nog maar Cariñena en Garnacha in . De naam komt van een verhaal dat zegt dat Pinyeres ook de naam was van een oud dorpje waar nu El Masroig ligt. Het werd verwoest door een soldaat die verliefd werd op een meisje uit het dorp, maar ze wilde hem niet.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Celler Masroig
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
70% Garnacha, 30% Cariñena
Oorsprong
Montsant

Proeverij

Bekijk
Intense kersenrode kleur.
Neus
Aroma's van rode vruchten, geroosterde noten en kruiden.
Mond
Aangename afdronk vol evenwicht, intensiteit en lengte.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen in het zuidwesten van Monstant, het warmste en minst regenachtige deel van de appellatie, waardoor de druiven super geconcentreerd worden en perfect rijpen.
Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland.
Oogst
Selectie van de beste druiven uit oude wijngaarden.
Wijnmaken
Traditionele gisting in roestvrijstalen vaten bij een constante temperatuur.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en daarna op fles.