Beschrijving

Deze Albariño van één druivensoort valt op door zijn vinificatie in granieten vaten, die de aroma's en mineraliteit van de wijn versterken en hem bovendien smeuïgheid en volume geven. Hij komt met de garantie van de Familia Torres, waardoor elke fles een garantie is voor succes

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pazo Torre Penelas
Type
White
Wijnjaar
2019
Rang
12.5% vol.
Productie
5.496 flessen
Variatie
100% Albariño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Groen met gouden glinsteringen, helder en glanzend.
Neus
Intens, met tonen van de zee, citrus en steenvruchten.
Mond
Evenwichtig, lang en expressief. Hij heeft een uitgesproken en goed geïntegreerde zuurgraad, samen met een ziltig karakter.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Torre Penelas
Oppervlak
6,02 hectare.
Leeftijd
Gepflanzt tussen 1985 en 2005.
Bodem
Graniet met een zanderige textuur.
Opbrengst
6.500 kilo per hectare.
Oogst
De druiven zijn geplukt tussen 14 en 20 september.
Wijnmaken
Twee uur maceratie met schillen en fermentatie in granieten tanks onder temperatuurcontrole gedurende 15 dagen
Veroudering
8 maanden rijping op droesem in dezelfde granieten vaten en nog eens 8 maanden op droesem in roestvrijstalen vaten.

Meningen van critici

Decanter:

Ripe and evolved fruit offers custard and apple tarte tatin flavours. A touch of pineapple on the finish with pink pepper spice. Rounded and well-integrated.

Tim Atkin:

It’s good to see the Torres family, rightly associated with Catalonia, doing exciting things in other regions. This granite egg-fermented Albariño, all made with grapes from a six-hectare walled vineyard in Portas, just five kilometres from the sea, has lovely definition and texture, racy citrus and lemongrass flavours, chiselled acidity, a whisper of salt and some classic bitterness on the finish. 2023-30