Beschrijving

De Tempranillo van oude wijnstokken is nog steeds de ster van de Crianza van Palacio Quemado, maar voor deze jaargang hebben ze weer gekozen voor een klein beetje Petit Verdot in plaats van Cabernet Sauvignon zoals voorheen. Dit alles om een frisse en evenwichtige rode wijn te krijgen met een aantrekkelijk kruidig karakter. Perfect om kennis te maken met de wijnen van de D.O. Ribera del Guadiana

Technische specificaties

De wijnmakerij
Palacio Quemado
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
Tempranillo, Petit verdot
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ribera del Guadiana

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur.
Neus
Complexe aroma's van zwart fruit (kersen en pruimen), kruiden (kruidnagel, vanille) die overgaan in balsamico en gebrande tonen zoals koffie.
Mond
Lekker, goed in balans en een lange afdronk, waar je vooral zachte tannines proeft.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Rood vlees, vleeswaren (bloedworst, sobrasada), geroosterde varkensschenkel en allerlei rijstgerechten zoals paella of risotto.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Palacio Quemado
Descripción
De Tempranillo komt van de oudste wijngaarden van de wijnmakerij, die op zo'n 337 meter hoogte liggen, al zijn er op korte afstand verschillende hoogtes.
Oppervlak
96 hectare groot.
Leeftijd
Wijngaard aangeplant in 2000.
Bodem
Kalkhoudend klei.
Klimaat
Het klimaat is lekker zacht door de nabijheid van de Atlantische Oceaan. Het regent hier best veel (zo'n 500 tot 600 mm per jaar), de zon schijnt vaak en er waait een oosten- of noordenwind.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
9 maanden gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten van 225 liter die al een keer gebruikt zijn. Daarna wordt hij nog even op fles gerijpt

Meningen van critici

Tim Atkin:

Un vino clásico de estilo crianza, elaborado principalmente con Tempranillo y un poco de Petit Verdot, envejecido durante 9 meses en roble americano y francés viejo. La madera está muy bien trabajada, lo que le aporta una estructura sólida. La fruta intensa habla de la región, mientras que los taninos suaves redondean el vino. Un tinto jugoso y que gusta a todos. 2025-29.