Beschrijving

Deze wittewijn is lekker, fris en spreektmeteen aan vanaf de eerste slok. Vinos Valtuille maakt deze lekkernij met druiven van wijnstokken die op 500 meter hoogte op kleiachtige en kalkrijke grond staan. Een perfecte keuze om de charme van de Godello uit El Bierzo te ontdekken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vinos Valtuille
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.5% vol.
Productie
4.500 flessen
Subzone
Valtuille de Abajo
Variatie
100% Godello
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Lichtgeel met een beetje een metallic glans.
Neus
Het heeft een zachte geur van heide, venkel en steenvruchten
Mond
Heerlijk, harmonieus, helder en met een frisse zuurgraad. Je proeft citrustonen, mineralen en witte en wilde bloemen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 500 meter hoogte op de voet van de heuvel, met een noordwestelijke ligging.
Leeftijd
Wijnstokken van meer dan 25 jaar oud.
Bodem
Klei en kalksteen.
Klimaat
Continentaal met invloed van de Atlantische Oceaan.
Opbrengst
Tussen de 5.000 en 7.000 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 15 kilo.
Wijnmaken
Bij aankomst in de wijnkelder gaan de druiventrossen over een selectietafel en worden de trossen die niet aan de strenge kwaliteitsnormen van de wijnkelder voldoen, verwijderd. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, duurt 10 dagen en gebeurt bij constante temperaturen.
Veroudering
De wijn blijft 2 maanden op zijn droesem in roestvrijstalen tanks.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The young white 2024 Pago de Valdoneje La Cerrada was produced with Godello from old vines in Gundiñas and young vines in La Cerrada. It fermented in stainless steel and matured with lees for four months. It's varietal and fruit-driven, with notes of white fruit and flowers. It has good ripeness and 13.4% alcohol, with a pH of 3.34 and 6.7 grams of acidity, coming through as clean and easy to drink. 8,000 bottles were produced. It was bottled in January 2025.