Beschrijving

Een klassieker uit La Rioja die opvalt door zijn intensiteit en perfecte balans tussen zuurheid en aromatische concentratie. Past uitstekend bij Iberische producten en gerijpte kazen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Solar Viejo
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2020
Rang
13.5% vol.
Variatie
60% Tempranillo, 20% Garnacha, 20% Graciano
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Helder kersenrood.
Neus
Subtiele aroma's van bramen, kruidnagel en een vleugje viooltjes.
Mond
Volle smaak met een mooie balans tussen kracht, volume en fluweelzachte tannines die je tong strelen. Een fruitige afdronk nodigt uit om van elke slok te blijven genieten.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.
Koppelen
Gegrild vlees, oude kazen en een plankje met Iberische vleeswaren.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Het heeft een geweldige ligging met invloeden van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten
Bottelen
Voordat het op de markt komt, blijft het een tijdje op de fles om verder te rijpen.

Meningen van critici

Decanter:

Lovely lifted nose of red fruit with some spicy and peppery nuances. Lively and harmonious, focused and elegant. Very fresh.