Beschrijving

Een elegante, frisse en expressieve Mencía van één druivensoort. Op traditionele wijze gemaakt, met het voetstampen van de druiven en gisting met 100% druivenstelen, laat deze rode wijn het karakter van deze bijzondere druif en de Atlantische persoonlijkheid van de Galicische rode wijnen goed naar voren komen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Nanclares y Prieto Viticultores
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
9.3% vol.
Variatie
100% Mencía
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot 2036 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Druiven van twee wijngaarden in Cambados en Portas, sommige op latwerk en andere aan de wijnstokken
Leeftijd
Tussen de 30 en 45 jaar oud.
Bodem
Zanderige granietgrond, diep en vol organisch materiaal.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst en vervoer van de druiven in kisten van 15 kilo om te voorkomen dat de bessen kapot gaan.
Wijnmaken
Op de oude manier gemaakt, door de druiven met de voeten te stampen en met een gisting met 100% druivenstelen in eikenhouten en kastanjehouten vaten. Na 21 dagen wordt de wijn overgeheveld en gedurende 3 maanden batonage toegepast.
Veroudering
11 maanden rijping op de droge droesem.
Bottelen
Voordat het op de markt komt, blijft het nog 12 maanden op fles.

Meningen van critici

James Suckling:

This is a really floral and perfumed pure mencia with aromas of roses, strawberries and pepper. The palate is medium-bodied with delicate fruit flavors and an ethereal, almost elusive finish. Pure mencía from two 35- to 45-year-old parcels in Cambados and Porta. 100% full clusters. Love the subtlety of the wine. Drink now.

Tim Atkin:

A wine with impressive concentration given that it weighs in at only 9.3% alcohol, this comes from two vineyards in Cambados – Eira Padín and Lantaño. Foot-trodden with 100% whole bunches, it has enticing rose petal and petrichor aromas, flavours of pomegranate and wild strawberry and a waft of oak spices. 2025-30

The Wine Advocate:

The light Mencía 2021 O Son das Pisadas was produced with grapes from different vineyards, from a challenging year for reds, when Mencía was the grape that behaved better. It was harvested the second half of September, then fermented in an oak and a chestnut barrel. It has a pale bright ruby color and a balsamic personality, with notes of red fruit and an herbal and spicy touch. It has only 9.3% alcohol, but the wine shows quite balanced and has a more consistent palate. Close to 1,000 bottles were produced.